Thưởng món canh sườn bò thơm ngon, hấp dẫn và có chút lạ miệng sẽ khiến cả nhà đều thích nhé các chị em nội chợ.
Nguyên liệu món canh sườn bò
– 300gr sườn bò (Nên chọn loại Sườn canh sẽ cho hương vị thơm ngon đậm đà hơn. Còn nếu bạn muốn món ăn mền nhanh mà ít tốn thời gian bạn có thể sử dụng loại dùng búa dã cho thịt bò mềm và nhanh chín hơn)
– 1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn
– 2 củ khoai tây thái miếng vừa ăn
– 2 quả cà chua thái múi
– 1 muỗng canh sốt cà chua
– 1 củ hành tây thái múi
– 1 nhánh hành lá hay rau mùi
– 2 lát gừng
– Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường.
– 1 lít nước
Thực hiện món canh sườn bò
Bước 1: Sườn bò rửa sạch. Cho nước lạnh vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi, sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm.
Bước 2: Tiếp đến cho cà rốt khoai tây, sốt cà chua cùng các gia vị phía trên vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp. Cho hành lá vào cho thơm.
Lưu ý: Trong thời gian hầm sườn bò, bạn nhớ hớt bọt cho nước trong nhé.
Cho canh ra tô, rắc tiêu và hành ngò. Món canh sườn bò dùng nóng với cơm rất thích hợp cho trẻ em và người lớn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh sườn bò hầm bổ dưỡng cho cả nhà
